В Костроме завершился первый городской конкурс «Школа – территория здорового питания», организованный с целью формирования правильных привычек питания у школьников и обогащения их рациона новыми полезными блюдами.
Торжественное награждение победителей прошло в гимназии №15. В номинации «Лучшая школьная столовая — 2025» первое место заняли школы №24 и №30. Они представили жюри тематические столы «Школьное питание 3.0», включавшие не менее трёх блюд, приготовленных с применением современных технологий, среди которых холодные закуски, мучные изделия и десерты.
В индивидуальной номинации «Лучший повар школьной столовой» приняли участие 10 поваров из разных учреждений. За 1,5 часа они готовили два блюда с использованием полезных продуктов, которые школьники обычно не предпочитают. Среди представленных блюд были тефтели из рыбы и печени, рыбные зразы, разнообразные варианты рыбы с овощами, а также интересные салаты и комбинированные гарниры. Лучшей признана повар столовой школы №4 Мария Кочкина.
Работы оценивали профессиональное жюри, представители родительского сообщества и школьники. Ключевые критерии включали уровень профессионализма, творческую индивидуальность и мастерство.
Начальник управления образования отметила значение конкурса и вклад поваров, подчеркнув, что все блюда должны быть доступны для массового приготовления — от 500 до 2500 порций в день.
По итогам конкурса лучшие рецепты войдут в меню всех общеобразовательных учреждений города. Конкурс «Школа – территория здорового питания» будет продолжен в следующем году.
