В костромских заведениях общественного питания стартовала сырная неделя, посвящённая предстоящему Фестивалю сыра. Гостям предлагают разнообразные блюда из Костромского сыра, включая новинки в меню горячих закусок.
Сырная дегустация и новые блюда
Ресторан «Сыровар» предлагает сыры собственного производства в рамках сырной дегустации. В меню добавлены пармиджано из баклажанов, жареный сыр халуми с моченой брусникой под соусом Порто, а для большой компании доступно костромское фондю.
Участники гастрономического конкурса
В конкурсе за звание лучшего ресторана принимают участие рестораны «Гроза», «Сыровар», CRUISE, пельменная «Всплыли! Снимай!», трактир «Калачная», бар Beer & Gril, ресторан-бар «Управа», трактир-калачная «Сытый Бурый». Посетители могут проголосовать за понравившиеся блюда на странице конкурса. Итоги конкурса будут объявлены во время фестиваля.
Фестиваль сыра и его особенности
В этом году на ярмарку фестиваля приглашено более 70 сыроделов из разных регионов России. В рамках конкурса «Лучший сыр костромских сыроделов» пройдет дегустация и зрительское голосование для определения лучших продуктов.
Планируется установить новый сырный рекорд и создать самую большую в мире сырную карту Костромской области.
Мероприятия на набережной Волги
На набережной реки Волги развернутся «Деревенские подворья», где посетители смогут приобрести продукцию местных производителей. Также состоятся традиционные «Сырные покатушки» — соревнования по катанию сырных голов на дальность и меткость.
