В Костромской области состоялось выездное совещание с руководителями хозяйств, занимающихся производством мясной и молочной продукции, яиц, овощей и картофеля. В ходе встречи обсуждались вопросы ценообразования основной группы продуктов питания и меры по поддержке производителей.
Анализ цен и самообеспечение региона
Перед началом совещания был проведён анализ цен на молоко, яйца и хлеб в магазинах и на рынке города Галич. Местные жители отметили высокое качество хлеба, производимого в регионе.
Руководитель департамента агропромышленного комплекса сообщил, что уровень самообеспечения области продуктами питания составляет: молоко – 85,2%, яйца – 479,4%, картофель – 102,6%, овощи и бахчевые культуры – 52,5%.
Производственные показатели и рост сельхозпродукции
- В 2025 году птицефабриками произведено более 1,095 млрд штук яиц, что на 3,5% выше показателей 2024 года.
- Валовое производство молока увеличилось на 127 тысяч тонн; среднегодовой надой на корову вырос на 5% и впервые достиг 8 000 кг.
- Валовый сбор картофеля составил 104,9 тысячи тонн, превысив прошлогодний показатель более чем на 10 тысяч тонн.
- Валовый сбор овощей открытого и закрытого грунта вырос почти на 3,5 тысячи тонн и достиг 42,8 тысячи тонн.
- Общий объём производства пищевых продуктов составил 29,6 млрд рублей, что на 15% больше по сравнению с прошлым годом.
Ценовая динамика и задачи на ближайшее время
Анализ графиков отпускных и розничных цен показал плавное изменение стоимости мяса, молока и хлеба, тогда как цены на овощи, такие как свекла и капуста, демонстрируют резкие колебания, особенно в межсезонье.
Основная задача – сгладить эти всплески для того, чтобы все жители области имели доступ к качественным продуктам и могли позволить их себе.
Главам муниципалитетов поручено продолжить работу по восстановлению овощехранилищ и оптимизации запасов для снижения транспортных расходов и предотвращения роста цен весной.
Поддержка местных производителей
Особое внимание уделяется хлебопекам региона. Местный хлеб поставляется в учреждения со скидкой 10%, а также разрабатываются механизмы поддержки, направленные на сохранение предприятий и защиту от недобросовестной конкуренции.
Также рассматривается организация доставки продуктов оптом напрямую на предприятия, что поддержали присутствующие товаропроизводители.
Экономический блок готовит тематическую карту с указанием предприятий и объёмов их продукции, чтобы максимально использовать местные товары при обеспечении учреждений соцсферы.
Пересматриваются условия предоставления дотаций, которые должны способствовать снижению цен и развитию производства. Все действия, направленные на поддержку жителей региона, поощряются.
