В Костромской области организована продажа овощей непосредственно с сельскохозяйственных хозяйств. Картофель, морковь, свекла и капуста реализуются по цене от 20 рублей за килограмм, что значительно дешевле розничных цен в магазинах и на рынках.
В 14 хозяйствах Костромского, Галичского, Сусанинского и Нерехтского районов организованы ярмарки с прямой реализацией продукции от производителей. Такая схема сокращает цепочку поставки, устраняя дополнительные наценки.
Дмитрий Петрушин, директор департамента агропромышленного комплекса Костромской области, отмечает, что продажа овощей напрямую позволяет снизить их стоимость почти вдвое по сравнению с магазинами. В фермерском хозяйстве Алексея Семенова в Костромском районе овощи продаются по 25 рублей за килограмм.
Урожайность в этом году соответствует или превосходит показатели предыдущего года. Уборка свеклы уже завершена, собрано около 300 тонн, картофель убран на 80% — порядка 600 тонн. Поля моркови и капусты продолжают очищать, после чего урожай проходит доработку: крупные овощи идут на продажу, мелкие используются как семена.
Покупатели могут приезжать в хозяйства в любой день недели без обеденных перерывов, приобретая продукцию в любом объеме — от одного килограмма до центнера. Фермеры отмечают, что овощи местного производства имеют преимущества в лежкости и вкусе по сравнению с импортными аналогами, благодаря минимальному использованию химикатов.
Алексей Семенов подчеркивает, что овощи, выращенные на местных землях, хранятся лучше и отличаются высокими вкусовыми качествами.
