Костромская сырная биржа теперь работает не только в центре Костромы, но и в новом открывшемся торговом центре на ул. Ю. Смирнова. Там открылся новый крытый продуктовый рынок, реализующий только продукцию костромских производителей.
Появление в Костроме нового продуктового рынка площадью более 600 квадратов дает костромичам и гостям города возможность приобрести практически любые продукты питания в одном месте. Причем продукты эти поставляются прямиком от производителя, то есть имеют более низкую цену, чем магазинная продукция.
Более двух десятков с/х компаний и фермерских хозяйств Костромского региона представляют на прилавках нового торгового центра мясо и молоко, сыры и рыбу, мёд и продукты пчеловодства, кондитерские изделия, овощи и фрукты собственного производства.
Костромской департамент агропромышленного комплекса возлагает большие надежды на новый торговый центр, его уже планируется включить в туристические маршруты Костромы.
