В регионе планируется регулярно проводить продуктовые ярмарки, которые станут эффективным инструментом для регулирования розничных цен на основные продукты питания.
Данный механизм сочетает как рыночные, так и нерынчные методы сдерживания роста цен. Сейчас в период сезонного сбора урожая и перед Пасхой проводятся соответствующие ярмарки, позволяющие жителям приобретать овощи и другие продукты напрямую от производителей, зачастую на 30-50% дешевле, чем в магазинах.
Товаропроизводители получают места для торговли бесплатно, что уменьшает наценку на продукцию и снижает конечную цену для покупателей. Такие ярмарки становятся надежным каналом сбыта для сельхозпредприятий и личных подсобных хозяйств.
Пасхальные ярмарки и их масштабы
С 25 марта по 12 апреля в регионе запланировано около 86 ярмарок с участием приблизительно 170 производителей. На них представлена разнообразная продукция: молочные изделия, мясо, яйца, колбасы, домашняя тушенка, свежие овощи, соленья и сладости.
Среди участников — как крупные сельскохозяйственные предприятия, так и фермерские хозяйства.
Разъяснения для покупателей
Отмечается необходимость информировать жителей о ценовой разнице между фермерскими и промышленными продуктами, так как фермерская продукция иногда стоит дороже.
Рекомендуется четко обозначать фермерские товары и объяснять особенности их стоимости.
Перспективы и задачи
Одной из мер по сдерживанию цен является продовольственная интервенция, а организация продуктовых ярмарок на системной основе позволит оперативно реагировать на рост цен. Такие ярмарки и рыночные дни в райцентрах обеспечат производителей возможностью торговать по отпускным ценам, а покупателям — приобретать продукты дешевле.
Это, в свою очередь, будет стимулировать торговые сети корректировать свои цены в ответ на доступность более недорогих товаров.
