В маршруте каждого гурмана напротив графы «Кострома» стоит твердый «плюс». Причина тому – сыр «Костромской» один из самых известных сортов сыра в России. По вкусовым качествам близкий к «Голландскому», но более пластичный и нежный, острый и слегка сладковатый.
Более 140 лет костромичи поставляют на столы России и ближнего зарубежья свой сыр. Инициатором сырного производства в Костроме еще в середине XIX века стал купец Владимир Бландов. При нем на просторах губернии сыроварни стали расти, словно грибы после дождя.
Костромская область была и остается одним из самых экологически чистых регионов Центральной России. В этом и заключается успех костромских сыров. Прекрасный чистый воздух, огромные заливные луга и гуляющие по ним стала коров – что еще нужно для создания вкусного и качественного продукта?
Поэтому во всех крупных районах области: Сусанинском, Нерехтском, Галичском, Мантуровском – производство сыра не останавливается ни на миг.
Поэтому сыр «Костромской» стал брендом древнего города.
Поэтому сыр «Костромской» и столь же популярный сыр «Сусанинский» занесены в каталог «Сто лучших товаров России».
Поэтому в центре Костромы для местных жителей и гостей города работает «Сырная биржа», на которой можно не только продегустировать самые вкусные сыры России, но и приобрести их, что называется без посредников, только-только привезенными из сыроваренных цехов.
Другие туристические бренды Костромы и области
- Кострома Богохранимая
- Кострома царственная – колыбель Династий Годуновых и Романовых
- Кострома – малая родина А.Н.Островского
- Иван Сусанин – патриот земли русской
- Кострома – жемчужина «Золотого Кольца»
- Кострома и Берендеево царство – родина Снегурочки
- Кострома – ювелирная столица России
- Завражье – край Павла Флоренского, Арсения и Андрея Тарковских
- Нерехта – город-музей под открытым небом
- Кострома – льняная столица России
- Галич – откуда наши предки ходили на Царьград
- Кострома – сырная столица Центральной России
- Дворянская усадьба Следово
- Сумароковская лосиная ферма
- Кологрив – гусиная столица России
